枳实（Zhǐshí / AURANTII FRUCTUS IMMATURUS）

提要：枳实为芸香科植物酸橙 Citrus aurantium L. 及其栽培变种或甜橙 Citrus sinensis Osbeck 的干燥幼果，是中医理气类用药中最具”破、消“特色的品种——破气消积，化痰散痞，药力峻猛，专消胃肠结实、痰滞胸痹，被历代医家誉为”破气消积第一要药“。

枳实之名，源出”枳树之幼果，结实而小，药性峻猛“（《本草纲目》）；别名繁多——鹅眼枳实、江枳实、川枳实、酸橙幼果、洞庭枳实各有出处，民间则因小个幼果形如鹅眼而俗称”鹅眼枳实”，江西新干产区的”江枳实”更是公认的道地精品。

现行**《中国药典》2025 年版一部在枳实项下收载枳实（药材）与枳实（饮片），含量测定以辛弗林不得少于 0.30%** 为标准，用 HPLC-紫外检测器（UV） 测定——因辛弗林是生物碱类核心活性成分，紫外特征吸收明确，检测专属性极高，是峻猛破气类药材质量控制的经典范例。

本品临床应用极广：是大承气汤、枳实薤白桂枝汤等经典峻下破气方剂的核心组成，同时为国家重点管控的常用大宗破气中药材；但其辛散峻猛之性，脾胃虚弱、孕妇人群绝对禁用，临床辨识与用法仍须严格遵循规范。

本文以**《中华人民共和国药典》2025 年版一部**为第一标准（性味归经、功能主治、用法用量、贮藏原文照录），并附历代本草出处、采收加工、炮制规格、检查与含量限度、真伪鉴别及安全提示。

一、别名

1. 命名释义

“枳实”之名，取其枳树幼果、药性峻猛能破结实——李时珍《本草纲目》释曰：”枳实，乃枳树之幼果，小而性酷，能冲墙倒壁，滑窍破气之药也。“

须知”枳实“不可误写为”积实”，入药部位仅限芸香科酸橙的干燥幼果，不可与接近成熟果实入药的枳壳混淆，二者药力峻缓差异极大。

“枳实”始载于《神农本草经》，列为中品，记曰：”味苦，寒。主大风在皮肤中，如麻豆苦痒，除寒热结，止痢，长肌肉，利五脏，益气轻身。”**《名医别录》**增补：”枳实，酸，微寒，无毒。主除胸胁痰癖，逐停水，破结实，消胀满。“其破气消积的核心功效自此确立。

**“鹅眼枳实”**是民间最常用别名，因小个优质幼果直径仅0.5~1cm，形如鹅眼而得名，是品质最优的商品规格。

2. 别名与出处对照表

3. 产区与商品俗称对照表

4. 商品与法定名称对照表

二、入药部位

1. 法定基原与采收加工

《中国药典》2025 年版一部·枳实原文：

本品为芸香科植物酸橙 Citrus aurantium L. 及其栽培变种或甜橙 Citrus sinensis Osbeck 的干燥幼果。5～6月收集自落的幼果，除去杂质，晒干；或自中部横切为两半，晒干或低温干燥。

采收与加工要点：

• 采收期：5～6月收集自然脱落的幼果，此时幼果未发育膨大，辛弗林等活性成分含量最高，破气效力最强；
• 加工要点：直接晒干或横切为两半后低温干燥，禁止高温暴晒导致挥发油与生物碱流失；
• 品质分级：以幼果坚实、色灰绿、香气浓郁、形如鹅眼者为一等品。

2. 商品规格速览

3. 原植物形态特征

4. 生态分布

• 生境：生于向阳丘陵、低山地带，喜温暖湿润气候，适宜生长在肥沃微酸性砂质壤土中；
• 分布：我国长江以南各省区广泛栽培，以江西、四川所产品质最优；
• 主产地：江西（新干、泰和）、四川（江津、重庆）、湖南（沅江）等。

5. 道地产区与地理标志

地理标志质量技术要求（江枳实干品）：水分 ≤12.0%，总灰分 ≤5.0%，辛弗林 ≥0.30%——完全符合现行药典法定限度要求。

三、性味归经

1. 药典标准

《中国药典》2025 年版一部·枳实原文：

性味与归经：苦、辛、酸，微寒。归脾、胃经。

2. 历代本草性味异说表

说明：药典现行标准定为”苦、辛、酸，微寒“，与《本草纲目》以来的主流定论一脉相承。枳实辛能行散破气，苦能降泄消积，酸能收敛缓急，药性峻猛，是破气消积类药材的代表品种。

3. 性能特点

• 辛行苦泄，药力峻猛：破气作用远强于枳壳，能冲墙倒壁，破除胃肠结实、宿食积滞，药力迅猛直达病所；
• 化痰散痞，通阳开痹：善消痰浊阻滞引发的胸痹结胸，通阳开痹，是治疗痰滞胸痹的核心要药；
• 升提脏器：小剂量配伍补气药，可辅助提升下陷中气，改善重症脏器下垂。

4. 枳实与同类药鉴别用药

四、功效主治

1. 药典功能与主治（原文照录）

《中国药典》2025 年版一部·枳实原文：

【功能与主治】破气消积，化痰散痞。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻，胸痹，结胸，脏器下垂。

历代沿革须注意：《中国药典》历版枳实主治项均完整保留”胸痹、结胸”的特色功效，这是枳实区别于其他理气药的独特临床定位，经典方剂枳实薤白桂枝汤至今仍是冠心病痰滞胸痹辨证治疗的核心组方。

2. 功效拆解

3. 历代主治沿革表

五、相关配伍

1. 配伍注意

• 相须为用：枳实与大黄、厚朴同用，大承气汤核心药对，破气消积、泻下通腑效力倍增，是治疗热结便秘、食积重症的经典组合。
• 通阳开痹：枳实与薤白、桂枝同用，枳实薤白桂枝汤核心配伍，化痰通阳、开痹止痛，专治痰滞胸痹。
• 分炮制用药：生枳实药力峻猛，专攻破气消积化痰；麸炒枳实缓和峻烈之性，破气而不伤正，适合脾胃偏虚人群。
• 绝对禁忌：孕妇禁用，脾胃虚弱无实邪人群不可单独大量使用。

2. 常用药对

3. 含枳实的经典方剂

含枳实的现代成方制剂：枳实导滞丸、香砂枳术丸、厚朴排气合剂等。

4. 食疗配伍参考

枳实峻猛破气，不建议日常自行食疗代茶饮用，仅可在中医师辨证指导下小剂量配伍其他药材用于食积重症短期调理，脾胃虚弱人群绝对禁用。

六、用法用量

1. 药典标准

《中国药典》2025 年版一部·枳实原文：

【用法与用量】3～10g。

2. 用法要点

七、使用禁忌

《中国药典》2025 年版枳实项下未单列”注意”或”禁忌”项，以下由古今本草记载、临床共识及现代药理研究归纳：

1. 证候禁忌

1. 脾胃虚弱、气虚体弱者忌单独大量使用：枳实破气峻猛，无实邪的纯气虚人群使用后，会严重耗伤正气，加重乏力、气短、食欲减退等虚损症状；
2. 孕妇绝对禁用：枳实可强烈兴奋子宫平滑肌，显著增加子宫收缩风险，极易引发胎动不安甚至流产。

2. 特殊人群

3. 中西药与饮食相互作用

1. 服药期间忌：生冷油腻、难消化食物，避免加重食积气滞，影响破气消积药效发挥；
2. 与胃肠动力调节类西药联用时，需严格遵医嘱评估，避免药效叠加引发胃肠蠕动过度、腹痛腹泻。

4. 不良反应

5. 质量风险

• 伪充杂质：使用其他芸香科植物幼果切制充作枳实，不含辛弗林，破气消积药力完全不同；
• 成熟果实幼果冒充：使用接近成熟的果实冒充幼果，辛弗林含量远低于药典标准，药力大幅下降。

八、炮制

1. 炮制目的

• 净制除杂：去除非药用部位（杂质、果柄），保证饮片纯净度；
• 软化药材、便于切制：枳实幼果质地坚硬，润透后切薄片，利于有效成分煎出；
• 改变药性：麸皮清炒后缓和峻烈破气之性，避免耗气伤正，适合脾胃偏虚人群使用。

2. 药典现行规范

**《中国药典》2025 年版一部·枳实〔炮制〕**原文：

除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥。

饮片性状：呈不规则弧状条形或圆形薄片。切面外果皮黑绿色至暗棕绿色，中果皮黄白色至黄棕色，边缘散有1~2列油室。气清香，味苦、微酸。

饮片检查：水分不得过 15.0%；总灰分不得过 7.0%。

3. 麸炒枳实药典规范

**《中国药典》2025 年版一部·麸炒枳实〔炮制〕**原文：

取麸皮，撒入热锅内，待冒烟时，加入枳实片，炒至色变深，取出，筛去麸皮，放凉。

饮片性状：形如枳实片，色较深，偶有焦斑。

含量限度：按干燥品计算，含辛弗林不得少于 0.22%。

4. 历史沿革

九、鉴别

1. 性状鉴别

药材（枳实）：

品质评价：以幼果坚实、色灰绿、香气浓郁、形如鹅眼小个者为佳。

饮片：为不规则弧状或圆形薄片；边缘有1~2列油室，气清香，味苦微酸。

2. 显微鉴别

粉末：淡黄棕色。中果皮细胞类圆形，含草酸钙方晶；油室碎片可见，含淡黄色挥发油滴；导管为螺纹、网纹导管。

3. 理化鉴别（薄层色谱，药典原文）

取本品粉末0.5g，加甲醇10ml，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取辛弗林对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4:1:5）上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以0.5%茚三酮乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点。

4. 检查与含量限度

含量测定方法（药典原文要点）：

• 方法：高效液相色谱法（通则 0512）；
• 色谱条件：十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；**甲醇-磷酸二氢钾溶液（取磷酸二氢钾3.5g，加水1000ml溶解，用十二烷基硫酸钠1.7g溶解，摇匀，用磷酸调节pH值至3.0）（15:85）**为流动相；检测波长284nm；理论板数按辛弗林峰计算应不低于 5000；
• 供试品溶液：本品粉末（过三号筛）约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，称定重量，超声处理（功率250W，频率40kHz）30分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

为何选辛弗林作为指标：辛弗林是枳实最核心的生物碱活性成分，直接关联其破气消积、提升脏器平滑肌张力的核心药效，检测专属性高，能精准控制枳实的整体质量。

5. 混伪品与易混品种

鉴别口诀（实用简辨）：

1. 看形态：正品枳实半球形，直径0.5~2.5cm，表面灰绿密被颗粒凸起；伪品形态过大或不规则；
2. 闻气味：正品气清香浓郁；伪品无特异芳香气味；
3. 尝味道：正品味苦微酸；伪品味淡或味异常。

十、贮藏

1. 药典标准

《中国药典》2025 年版一部·枳实原文：

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

2. 养护要点

十一、现代研究

1. 主要化学成分

2. 药理作用

3. 质量标准研究

• 指标成分选择：以辛弗林为核心定量指标，精准覆盖枳实破气消积的核心药效，方法专属稳定，是峻猛理气类药材质量控制的经典范例；
• 道地优势明显：江西新干道地江枳实辛弗林含量远超0.30%，远超药典标准，是国内枳实出口的核心货源。

4. 临床应用拓展

现代临床除传统重症食积气滞病证外，枳实还广泛用于腹部术后胃肠功能康复、胃排空延迟、功能性消化不良重症、胃下垂等属食积气滞、痰滞不通证的辅助辨证治疗。

5. 安全提示

1. 不可替代规范治疗：枳实是峻猛破气类中药，急腹症、完全性肠梗阻等重症须及时就医，不可单靠枳实替代规范治疗；
2. 脾胃虚弱、无实邪人群绝对禁用：误用会严重耗气伤正，加重乏力虚损症状；
3. 孕妇绝对禁用：避免兴奋子宫引发不良妊娠风险；
4. 不可自行长期大量服用，必须在中医师严格辨证指导下使用。

十二、总结

1. 一句话认识：枳实是芸香科酸橙的干燥幼果，味苦、辛、酸，微寒，归脾、胃经，功在破气消积，化痰散痞，药力峻猛，能冲墙倒壁，专攻胃肠结实、痰滞胸痹，被誉”破气消积第一要药”。
2. 名称沿革：正名枳实，《神农本草经》列为中品，取”幼果峻猛能破结实”之义；别名有鹅眼枳实、江枳实、川枳实，小个优质品称”鹅眼枳实”。
3. 药典规格：现行药典收载枳实药材、枳实饮片、麸炒枳实三个法定规格，5~6月收集自落幼果，晒干或低温干燥。
4. 性味点睛：辛行苦泄、药力峻猛，破气作用远强于枳壳，专攻中下焦结实重症，消积散痞，是理气药中少有的峻猛破气品种。
5. 三大功效：破气消积（积滞内停、痞满胀痛、泻痢后重、大便不通）、化痰散痞（痰滞气阻、胸痹结胸）、升提脏器（重症脏器下垂，配伍补气药使用）。
6. 配伍精要：峻下消积——大黄、厚朴（大承气汤）；通阳开痹——薤白、桂枝（枳实薤白桂枝汤）；消痞止痢——黄连、木香；消补健脾——白术（枳术汤）。经典方如大承气汤、枳实薤白桂枝汤。
7. 用法用量：内服煎汤 3～10 g；生用力峻猛，麸炒后缓和药性，不可自行长期大量使用。
8. 使用禁忌：孕妇绝对禁用；脾胃虚弱气虚无实邪人群忌单独大量使用；平素乏力气短无实积征象人群绝对禁用。
9. 质量红线：含辛弗林不得少于 0.30%（HPLC-UV，甲醇-磷酸二氢钾15:85，检测波长284nm）；药材水分 ≤15.0%、总灰分 ≤7.0%。
10. 真伪鉴别：核心是分清正品枳实（半球形、直径0.5~2.5cm、表面灰绿密被颗粒凸起、气清香）与伪品其他芸香科幼果（形态过大、无特异香气）。
11. 现代价值：辛弗林等活性成分在调节胃肠运动、兴奋子宫、升压抗休克等方面显示明确活性；江西新干、四川江津形成规模化道地产区，是临床重症食积气滞、痰滞胸痹类病证最核心的峻猛破气药材。
12. 一句话提示：枳实”破气消积、药力峻猛”，胃肠结实、痰滞胸痹重症首选，但剂量须控制在3~10g、孕妇绝对禁用、不可自行服用耗气伤正。

提示：本文内容依《中华人民共和国药典》2025 年版一部、国家地理标志产品公告及中医药文献整理，仅供学习参考。枳实为峻猛破气之品，孕妇绝对禁用，脾胃虚弱无实邪人群不可使用；具体选用、配伍与用量必须由中医师严格辨证后决定。

十三、附图

原态

饮片